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莴苣的家常做法和莴笋的区别？

莴苣和莴笋的区别

莴苣和莴笋它们的口感是比较清甜的，而且营养价值是比较丰富的。

但是莴苣不一定是莴笋，但是莴笋算是莴苣中的一种。我们平常吃的生菜，也可以叫做是莴苣，主要是吃叶子的，而莴笋是吃茎和叶的，所以可以这样说莴苣是很多蔬菜的称号，而莴笋则是属于莴苣的子项目!

2.莴苣的吃法

(1)凉拌莴苣

准备好莴苣，将它给切成适合的大小，然后放上适量的盐，将它给码均匀后，腌几分钟。将水份给挤干。然后把它装到盘子里面，撒上葱花，适合的辣椒油，再浇上适量的油，搅拌均匀便可以食用了。

莴苣和莴笋一样吗

(2)莴苣炒虾仁

准备好莴苣，将它给切成条状。虾准备好，抹上料酒和适量的盐腌制几分钟，蒜，辣椒给切好。锅里面放入适量的油，然后把虾放进去，炒到变色便捞起来。再加入蒜和辣椒炒香，放入切好的莴苣炒均匀。最后把虾放进锅内，搭配上适量的盐，和淀粉收汁便可以食用了。

妙脆莴笋各种做法？

用料：莴笋 1根，蒜 5个，小米椒 4个味极鲜酱油 半碗，米醋 半碗，白糖 3大勺，八角 1个，花椒 20粒。

制作：

1、准备好所有的食材，莴笋去皮切条，加入2大勺盐腌制两小时以上。

2.腌制出水，莴笋变软即可，攥干水分，放入干净的容器中。

3.八角，花椒干炒出香味，加入半碗味极鲜酱油，加入半碗醋，加入3大勺白糖，煮开晾凉，汤汁凉透倒入碗中，放入蒜片和小米椒，腌制两小时就可以吃了。

莴笋丝的做法大全？

主料：莴笋500克，

调料：花生油20克，大葱5克，盐3克，白砂糖10克，味精2克

做法

1.大葱去根洗净切成葱花；莴笋去皮，洗净，切成丝，放入盘中，加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。

2.锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。

青笋做法家常菜？

食材

青笋500克、木耳150克、红椒20克

姜15克、油适量、盐1茶匙

糖0.5茶匙、生粉1茶匙

/ 步骤 /

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。

2、锅热放油，爆香姜片。

3、下青笋片炒至断生。

4、放入红椒、木耳一起翻炒。

5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。

6、临出锅浇碗汁（清水，生粉）

7、大火炒匀，即可出锅。

芦笋的8种吃法莴笋的家常做法？

主料

白芦笋适量

莴笋适量

蒜蓉适量

辅料

盐适量

植物油适量

素炒芦笋的做法步骤

1.莴笋，白芦笋打皮洗净。

2.莴笋切夹刀片，焯水备用。

3.白芦笋切菱形块焯水备用。

4.焯熟的莴笋片，上面的一片向里翻进去。

5.依次摆一圈。

6.锅中烧油，下蒜末爆香，下入焯好水的芦笋急炒片刻，下入适量盐翻炒均匀即可。

7.出锅后的芦笋倒入摆好莴笋围边的盘子中间，颜色是不是一青二白。

青笋的做法大全清淡？

准备食材如下：

莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙

具体做法如下：

1.莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，

2.用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，

3.把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，

4.腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)！

莴笋炒虾做法大全？

基围虾 500g 、 莴笋 500g 、 蒜 两球 、 盐 少量

烹饪步骤

步骤1/8

先将莴笋去皮切片

步骤2/8

小活虾去头，剪去尾巴。

步骤3/8

背部用剪刀剪开

步骤4/8

蒜切成蒜蓉

步骤5/8

放入少量的油，关火，油冷却五成。

步骤6/8

将莴笋，虾，蒜蓉，盐，层层摆放。开小火，盖锅盖。

步骤7/8

待虾有1/3变红时，翻炒，直至虾完全变红。

最后一步

出锅，装盆

莴笋怎么做好吃？

莴笋炒虾仁

准备食材如下：莴笋1根，基围虾150克，朝天椒1个，杭椒1个，色拉油适量，食盐4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺

具体做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）！