本文目录

花甲干做汤做法？

食材：

豆腐(一块)，花甲干(适量)

辅料：

盐(少许)，味精(少许)

做法：

1.先把花甲干洗干净泡发好，豆腐切块备用。

2.花甲下锅煮久点，泡花甲的水也加进去（事先洗过所以泡的水是干净的），花甲干不是很容易熟要多煮会。

3.花甲差不多了豆腐加进去，豆腐熟就可以了，加一点点的盐（花甲有点咸味，少量就好），味精根据个人口味加，海鲜本生有鲜味。

花蛤干的做法？

花蛤干做法

食材：

主料：尖椒2个、花蛤干50g。

辅料：油适量、盐适量、蒜片、适量、干辣椒段适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。

步骤：

1、1.尖椒切块。

2、花蛤干泡透、淘洗干净、控水。

3、坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒段。

4、放入花蛤干。

5、炒酥。

6、放入尖椒块。

7、放盐，翻炒一会儿。

8、放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅。

9、装盘。

干花甲做法？

工具/原料

more

干花甲肉 (250g)

油 20

盐 3g

酱油 5g

料酒 8g

味精 2g

黄豆酱 5g

葱 2根

方法/步骤

1/10分步阅读

把干花甲肉先泡开，用温水泡一小时。

2/10

把泡开的干花甲肉洗净。

3/10

葱洗净，切成小段，以备用。

4/10

锅里放入20g油3片姜。

5/10

等油温有点热了，加入3g盐。

6/10

把葱头先放入炒香，再混入干花甲肉炒。

7/10

加入8g料酒炒一会儿。

8/10

加入5g酱油5g黄豆酱炒匀。

9/10

撒入葱段。

10/10

最后，加入味精炒匀呈起。

干花甲肉怎么吃？

干花甲炒韭菜的做法：

用料：韭菜、干花甲、食盐、油、生抽、

1、把韭菜用清水洗干净，切段，放篮子晾干水分。

2、花甲干用温水泡两小时，浸泡软后，捞出沥干水分。

3、锅里放点油，下花甲肉炒，加入适量生抽。翻炒均匀后盛到盘里。

4、锅里放油，下韭菜翻炒，韭菜炒2分钟，把已炒好的花甲肉放入一起翻炒。

5、起锅前加入少许食盐，翻炒均匀后，装盘就可以食用了。

花蛤干怎么做好？花蛤干怎么做好吃？

食材：主料：尖椒2个、花蛤干50g。辅料：油适量、盐适量、蒜片、适量、干辣椒段适量、醋适量、酱油适量、鸡精适量。步骤：

1、1.尖椒切块。

2、花蛤干泡透、淘洗干净、控水。

3、坐锅，放油，爆香蒜片、干辣椒段。

4、放入花蛤干。

5、炒酥。

6、放入尖椒块。

7、放盐，翻炒一会儿。

8、放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅。

9、装盘。

干煸花甲？

原料

花甲 1斤，大蒜 14瓣，花椒 15颗，姜 2片，干辣椒 2颗，大葱 1段，生抽 2勺，酱油 半勺，糖 小半勺，醋 半勺，食用油 3勺

做法步骤

1/7

买花甲是时候最好买头一天吐好水的花甲，买的时候问一下老板。买回来后用水泡洗干净。

2/7

锅里放水，放花甲，大火煮开。用锅铲不停翻动，让花甲打开壳子。

3/7

壳子都打开以后，用凉水泡洗干净，除去残余沙粒。接下来，用手掰掉另一半空壳。再清洗干净，沥干水分。

4/7

准备好大蒜、生姜、大葱、花椒、干辣椒。

5/7

锅里放油烧热，放葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

6/7

放花甲一起翻炒。接着放盐、生抽、酱油、糖一起干锅翻炒半分钟，关火起锅。

7/7

装盘，完成

烧花甲家常做法？

用料

花甲 2斤

葱 2根

蒜 1个

姜 若干

料酒 2勺

酱油 2勺

生抽 4勺

蚝油 甩一下

盐 少许

干辣椒 2—3个

剁椒 1.5勺

老干妈 1勺

步骤 1

花甲买回来泡水（如果放时间久再烧，找卖花甲的倒点装花甲的水泡着），放点油放点盐，吐沙，半小时左右。 想更快一点，拿筷子转圈搅，加速吐沙。 冷水下锅，放姜片，放入花甲，倒黄酒

步骤 2

花甲开口迅速捞出，准备好配料（蒜姜末，切葱切辣椒）

步骤 3

热锅冷油，油热后倒入蒜末姜末干辣椒，爆香

步骤 4

倒入花甲，放酱油生抽剁椒老干妈蚝油，先不要放盐，调料都是咸的，拌匀

步骤 5

再放葱，再拌匀

步骤 6

颠几下，就可以出锅了 如果烧时间太久了，花甲肉全缩水，还会掉

步骤 7

出锅前尝尝如果不够咸，再放一点盐