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广东葱油焗鸭的做法？

主料：鸭半只（1000克）、小葱3根、尖椒1根、白酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量

辅料：油适量、辣姜10克、沙姜10克、胡椒15克、花椒适量、蒜瓣适量、八角5粒、香叶适量

焗鸭的做法步骤

1.鸭子处理干净，晾干水分。用白酒抹匀鸭皮备用

2.姜葱大料，胡椒花椒准备好。胡椒擀碎

3.起油锅

4.将鸭子放入油锅中煎至鸭皮金黄色

5.将锅里的油倒出，加入老抽生抽，蚝油和水，水要末过鸭子的一半为宜。然后加入姜葱大料，胡椒花椒等调料。大火烧开后关小火盖盖焖30分钟

小窍门&温馨提示

白酒擦过鸭皮，煎和焖的时候鸭皮收缩幅度会很小，还能消除鸭子的腥味

沙姜的香味很特别，不习惯的朋友可以不加

顺德盐水鸭正宗做法？

主料

鸭750克

精盐40克

辅料

五香粉2克 花椒20粒 盐100克 葱4段 大料3个 料酒20毫升 姜4片 水2000毫升

1、先要把盐炒热，锅内加入研制调料盐、五香粉、花椒，启动“手动功能”（旋钮），四格火力定时加热4分钟；

2、鸭子提前收拾干净，用厨房专用纸沾干水分，上面刚炒好的盐要趁热涂抹在鸭子上，涂抹均匀后腌制2小时就行；

3、现在开始做白卤汁，锅内加2000毫升水，下入白卤调料，手动加热烧开后用小火加热5分钟就行，充分释放调料香味，然后把白卤汁放凉；

4、腌制好的鸭子，放入晾凉的白卤汁中浸泡不少于1小时；

5、将浸泡（腌制）后的鸭子放在通风处，风干1-2小时。

6、风干后将鸭子第二次放入白卤汁中，盖好锅盖，启动【白斩｜葱油鸡】功能进行最后的烹制；

7、烹饪功能结束后，晾凉斩件就可以开吃啦！

大葱鸭怎么进化成葱游兵？

是只有在伽勒尔地区大葱鸭在对战中击中要害3次或以上结束对战就可以进化为葱游兵，

大葱鸭是一般属性和飞行属性宝可梦，而伽勒尔的样子是格斗属性宝可梦。

拿着的植物茎似乎有好有坏，所以大葱鸭之间也会围绕茎而争斗。由于大葱鸭肉质鲜美，若搭配它所携带的植物茎进行烹调，将更加美味，因此受到人类大量的捕杀而变得数量稀少。大葱鸭也因此被网友们称之为自带佐料的宝可梦。

久久鸭藕片卤制方法？

用以下调料熬成卤水： 辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。 把藕片放入煮10分钟 泡上一夜就行了

南齐盐水鸭家庭制做法？

主料：

鸭750克

精盐40克

辅料：

五香粉2克

花椒20粒

盐100克

葱4段

大料3个

料酒20毫升

姜4片

水2000毫升

做法步骤：

1、先要把盐炒热，锅内加入研制调料盐、五香粉、花椒，启动“手动功能”（旋钮），四格火力定时加热4分钟；

2、鸭子提前收拾干净，用厨房专用纸沾干水分，上面刚炒好的盐要趁热涂抹在鸭子上，涂抹均匀后腌制2小时就行； （要点提示：要将鸭子身上全部涂抹均匀，盐要趁热抹味道才会吃进去）

3、现在开始做白卤汁，锅内加2000毫升水，下入白卤调料，手动加热烧开后用小火加热5分钟就行，充分释放调料香味，然后把白卤汁放凉；

4、腌制好的鸭子，放入晾凉的白卤汁中浸泡不少于1小时； （要点提示：也可省略此步骤，直接风干，泡1小时是为了更加入味）

5、将浸泡（腌制）后的鸭子放在通风处，风干1-2小时。（要点提示：我做的时候就是系一根绳挂在外面，现在冬天风干的很快，这步可不能少，风干后的鸭肉更有嚼劲）

6、风干后将鸭子第二次放入白卤汁中，盖好锅盖，启动【白斩｜葱油鸡】功能进行最后的烹制；

7、烹饪功能结束后，晾凉斩件就可以开吃啦！

鸭肠子家常做法？

食材：

鸭肠300克，大白菜200克，食盐1茶匙，花椒粉2茶匙，生粉2汤匙，蚝油1汤匙，辣椒粉2茶匙，干花椒15克，干辣椒15克，细香葱2根，蒜3瓣，郫县豆瓣酱2汤匙，料酒1汤匙，姜1块，菜籽油4汤匙

鸭肠子家常的做法：

准备适量的辣椒和花椒，姜和蒜分别切末，炒锅下入干花椒和干辣椒小火培香成棕红色后，捞出剁碎备用，不需要太碎，大白菜撕成片，洗净沥干水分，炒锅放入2汤匙菜籽油加入豆瓣酱、姜末、葱段炒出红油，再将鲜汤或者清水、胡椒粉、料酒、蚝油等调料放入锅中，水煮开后，先下入大白菜片煮熟，煮熟的白菜片捞出铺入汤盆中，再加入鸭肠，煮熟即可，将煮好的鸭肠倒入汤盆里，将剁碎的花椒、辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、蒜末撒在肉片上，另起锅，倒入2汤匙油，烧热，将热油均匀的淋在辣椒末上，一碗椒香四溢的水煮鸭肠即制作完成！