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蒜蓉菠菜怎么炒好吃？

一、主要材料：大蒜 1头，菠菜 200克，蚝油 1匙儿。

盐，味精，油，适量。

二、制作方法：

1、菠菜去根，用水清洗干净，控干水分（一定要把水分控干）。

2、把控干水分的菠菜，用刀在中间断开，切成段。

3、大蒜剥去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。

4、锅内放入油加热（油不要太多），油热后放入蒜末，小火翻炒。不要炒糊，炒出蒜香味即可。

5、放入一匙儿蚝油，翻炒成蒜蓉。

6、随即放入菠菜，转大火快速翻炒，放入盐（慎重放盐，蚝油里含盐成分）。

7、翻炒至菠菜变软，出亮光，放入少许味精，关火出勺即可。

小贴士：

菠菜含有丰富的维生素，胡萝卜素等营养成分，能供给人体多种营养物质，具有养血，止血，通肠导便，延缓衰老，增强抗病能力等功效。蒜蓉菠菜，做法和用料都非常简单，口感清香甜嫩，蒜香浓郁，风味独特，口味极佳，下面介绍蒜蓉菠菜家常的做法

菠菜最好吃的做法大全？

用料

菠菜600克 大蒜头3瓣 盐3克

清炒菠菜的做法

1.菠菜洗净后浸泡半个小时，有效去农残

2.先烧一锅开水，然后把菠菜码齐，根部那里切小手指长一段

3.水要确保烧开了把菠菜汆烫，投入菠菜根，约十秒，剩下的再切成两段，中间那段放进去，用锅铲把没烫到的压进水里，把剩下的最后一段也放进去，拨平压入水里。10秒后捞出，控干水分

4.锅内烧热放油，转动锅让油沾满锅底，放入盐，也转一下，让盐分布均匀，拍入大蒜，把焯好的菠菜放入，翻拌均匀，出锅装盘。

夏季菠菜吃法大全？

蛋黄酱拌菠菜

食材

80克菠菜

各少许蛋黄酱、熟芝麻

生抽适量 做法：

1 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的菠菜，拌匀，煮至断生。

2 捞出焯煮好的菠菜，沥干水分，装入盘中，放凉备用。

3 将放凉的菠菜切成小段。

4 摆放在盘中。

5 倒入生抽。

6 放上蛋黄酱。

7 撒上熟芝麻即可。

菠菜怎么吃家常做法？

一、蒜泥菠菜

材料：菠菜一颗，蒜半个，生抽少许，麻油几滴。

做法步骤：

1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

二、菠菜炒蛋

材料：菠菜300g,鸡蛋2个，油少许，盐少许，生姜几片

做法步骤：

1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

蒜蓉菠菜饭的家常做法？

原料：菠菜300克。

调料：蒜蓉适量、盐、糖、姜片、鸡精、玉米油。

做法：1、将菠菜洗干净后切段。

2、锅里放水烧开，放入姜片，盐，糖和油

3、放菠菜汆烫一下，捞起沥干水份。

4、热油锅，放入蒜蓉炒至爆香。

5、倒入菠菜快速翻炒一下，放少许盐和鸡精调味即可。

蒜蓉焖菠菜的做法？

食材

菠菜（半斤）

大蒜（4片）

步骤1、准备食材，将菠菜、大蒜分别洗净，切好，待用

步骤2、热锅中倒油，将菠菜和大蒜一起入锅，大火快速翻炒

步骤3、加一点点水，不停翻炒，大火持续，很快菠菜就会瘪下去

步骤4、大约翻炒了3分钟左右，盖上锅盖焖1分钟，再掀开锅盖，放盐等调料

步骤5、翻炒均匀，就可以出锅啦。