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干煸炒面做法大全？

主料：

羊肉适量

大葱一根

干辣椒适量

大蒜适量

韭菜适量

辅料：

生抽适量

醋适量

盐适量

黑胡椒粉适量

花椒粉适量

淀粉适量

白芝麻适量

味精适量

做法：

1. 羊肉切片，在肉里倒入少许黑胡椒粉，倒入少许生抽，加适量淀粉和盐，腌制5分钟左右，大葱，韭菜，大蒜切好备用。

2. 煮锅倒水给入水烧开，面条切段，再刷少许清油

3. 将面放入沸水中，盖上锅盖，等水烧开，将面捞起放入凉开水中过一下备用

4. 锅里倒入清油，将羊肉放入锅中煸炒，炒至肉色金黄

5. 倒入干辣椒，加少许花椒粉，放入切好的大葱，加少许酱油继续翻炒

6. 倒入沥干的面条继续翻炒

7. 翻炒至面条泛黄后加入韭菜翻炒

8. 加入适量味精，生抽，最后加少许盐，倒入适量食醋和大蒜，翻炒入味即可

9. 装盘，如果喜欢芝麻，出锅后可以在上面撒一些白芝麻

炒面的做法教程？

用料：蒸面条 2块钱的 、 甘蓝 半个 、 绿豆芽 半斤 、 胡萝卜 一根 、 青椒 两棵 、 洋葱 半个 、 小葱 一根 、 盐 少许 、 孜然粉 适量 、 鸡精 适量 、 花椒粉 少许 、 味极鲜 少许 、 郫县豆瓣 五勺 、 食用油 适量 、 鸡蛋 两个。

烹饪步骤：

1.锅里放油烧热，爆香葱花，然后依次放入胡萝卜，洋葱，豆芽，甘蓝翻炒，差不多炒熟后放入青椒及配料中各种调味品调味。

2.然后把蒸面条抖散放进去翻炒。炒匀后再尝尝味，加调味料调味。鸡蛋加盐打散摊成饼，盖上去就可以开动啦。

炒面片的做法大全家常需要什么材料？

食材用料 番瓜 一个，盐 适量，西红柿 一个，莲花菜 适量，味极鲜 适量，油适量，洋葱 适量，豆角 适量，土豆 一个，鸡精 适量，大肉 半斤，豆瓣酱 适量，芹菜 适量，生姜 适量 炒面片的做法 1.将所有食材洗干净空干 2.番瓜切片 3.洋芋切片 4.豆角切段 5.洋葱切片，青红椒切片，生姜切片，葱切片。

6.上锅放油适量，油热依次放入姜片，大肉，翻炒煸出大肉油味。7.放入豆瓣酱炒出香味，接着放葱姜蒜。8.依次放入豆角，芹菜，土豆片，所有的食材。炒熟，放调料入味。9.菜炒到八成熟，将提前煮熟过水的面片放入锅里，继续翻炒，速度要快，期间放入适量辣椒油，盐，快出锅前放入鸡精。

水面炒面的家常做法？

主料2人份

沙茶酱适量 面粉280g

西红柿2个 黄瓜1个

生菜适量

辅料

水适量 食盐少许

步骤1?

冷水和面，面粉和水的比例5：2，还可以加一点盐，面会更有劲

步骤2?

面团醒放半个小时，擀成厚薄均匀的面片

步骤3?

扑一些面粉叠一下，切成粗细合适的面条

步骤4?

抖掉多余的面粉，还可以拉抻一下，让面条变的更细

步骤5?

烧滚水，开盖煮到面条透明熟透，过冷水

步骤6?

用沙茶酱和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火

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红薯粉条炒面的做法大全？

原料：红薯粉380g，面粉520g，鸡蛋两个，洋葱一只，西红柿一个，碎肉300g，香菜适量

做法：

1.和面

按一比一的比例把白面粉和红薯粉倒入盆内。往红薯粉上打一个鸡蛋，用筷子搅几下；往白面上加些凉水，用筷子搅几下。最后把红薯粉和白面粉和在一起，形成面团。

2.把面团分成三个小剂子，用手做成薄薄的长条。

3.用压面机把薄薄的长条做成面条，然后直接下入开水锅内。

4.煮五分钟后捞出，然后过下凉水。

5.把碎肉、洋葱、西红柿炒在一起，然后加入过了水的凉面，炒几下，最后加入切好的香菜，炒红薯面条就做好了。

大妹炒面的做法？

食材：牛肉100克、胡萝卜1根、青椒1个、洋葱30克、面条100克。辅料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、油适量。

做法：

1.青椒切丝。

2.胡萝卜切丝。

3.洋葱切丝。

4.牛肉洗净切片。

5.锅中注入清水烧开，加入面条煮熟，捞出备用。

6.热锅再下油，放入牛肉炒至变色。

7.放入洋葱、胡萝卜、青椒、撒入辣椒粉、孜然粉，炒匀。

8.放入面条、生抽炒匀，即可出锅装盘。

硬核炒面的做法？

主料：面条(标准粉)(200克)

辅料：鸡蛋(100克) 油菜(100克)

调料：大葱(10克) 盐(3克) 味精(1克) 酱油(25克) 花生油(50克)[1]

制作工艺

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。

2.将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。

3.将面条煮熟，用冷水漂清，捞出，控水晾凉。

5.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。

6.另取一炒锅，倒入余油，待烧至七成热时，放入葱末炝锅，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐，炒熟盛出，锅内留下菜汁，放回火上，汁沸后，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透，倒入鸡蛋和菜丝，拌匀盛入盘内，即可食用。

炒面的做法和步骤和配方？

面条、腊肉、油菜、西红柿、圆葱、蒜、瓣葱、姜、蚝油、海鲜酱、生抽、鸡精、食盐、植物油、十三香

2/8

葱、姜、蒜切碎，西红柿、圆葱切片。

3/8

水烧开，下水煮面条，煮的比平时要硬些，一会还要炒。

4/8

锅中油烧热，下入蒜花爆香。

5/8

接着下入腊肉、葱花翻炒，再倒入西红柿、圆葱继续煸炒。

6/8

放入海鲜酱与蚝油、生抽、十三香，油菜也下入，加一点水。

7/8

下入煮好的面条，加盐炖一会，出锅加鸡精。

8/8

起锅装盘