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娃娃菜包饺子要不要焯水？

娃娃菜包饺子可以不焯水，放点盐拌拌淹一会儿，挤去多余的水份，切碎，先放香油或熟油拌拌再加其他调料调成饺子馅，这样包的饺子好包煮熟也挺好吃的。如果想焯一下水也可以，焯过挤干切碎即可。总之，娃娃菜和白菜一样包饺子都要挤干水分。

娃娃菜包饺子为什么苦？

正常的娃娃菜吃起来清脆清甜，但也有一些娃娃菜吃起来发苦，这可能是有一下两个原因造成的。

1. 娃娃菜放置时间太久，已经变质。娃娃菜里面含有的硝酸盐成分比较多，所以不适合就放。放置时间过长的娃娃菜虽然外表并没有发上什么变化，但实际上里面的硝酸盐早已经还原成硝酸亚盐，因为因为硝酸亚盐和细菌的共同作用，娃娃菜的成分发生了一些变化导致吃起来发苦，这种情况不建议食用。

2. 娃娃菜本身的原因。不同产地。不同气候条件下生长的娃娃菜本身有些许不同，所以有的娃娃菜吃起来微甜，而有的娃娃菜吃起来略带苦味，这种情况是长长的，在吃之间将娃娃菜焯一下水去掉苦味就可以正常食用了。

娃娃菜凉拌糖醋做法？

食材清单

娃娃菜 1颗 、 胡萝卜 1/3根 、 干辣椒丝 适量 、 生姜 2片 、 盐 1勺 、 糖 2勺 、 白醋 2~3勺 、 生抽 半勺 、 鸡精 1/3勺 、 香油 少许

烹饪步骤

1/3

娃娃菜洗干净，切细条，胡萝卜切片盛入盘子中。放入一勺盐两勺白糖腌10分钟。干辣椒切丝放在上面。

2/3

不粘锅热油，放入生姜炸出香味，油泼娃娃菜。

最后一步

最后放入鸡精，生抽，香油，白醋搅拌均匀即可食用。

娃娃菜要怎么配料才好吃？

娃娃菜配什么配菜都好吃，就算是白灼娃娃菜，或者净炒娃娃菜都好吃，如果说娃娃菜配上什么菜更好吃，可以配上肉类，比如鸡肉，猪肉，牛肉等，如果不配肉类煮食，娃娃菜也可以配上茹类粉条也一样好食，娃娃菜炒辣椒也好食。娃娃菜配上任何配菜都好吃，只要你会煮食，会调味，娃娃菜都会煮得好食。萊垍頭條

娃娃菜放鹅蛋的做法？

原料：

娃娃菜2棵、鹅蛋1个。

调料：盐、胡椒粉、橄榄油适量。

做法：

1、将娃娃菜清洗干净，撕成片备用。

2、将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀。

3、锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄。

4、加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色。

5、放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可。

溜素丸子娃娃菜的家常做法？

1、材料：素丸子200克，娃娃菜150克油，蒜，酱油、料酒，鸡粉，淀粉各适量。

2、准备材料，娃娃菜切片备用。起锅倒油，中火烧至油六成热。将丸子放入锅中炸3分钟，待表面成金黄色捞出待用。

4、锅中留底油，烧热后将蒜碎放入爆香，放入娃娃菜炒均断生，随后加入酱油、料酒和鸡粉，倒入水淀粉搅匀后将素丸子入锅，挂糊即可