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面筋最好吃的七种家常做法？

原料：香菇200g、油面筋500g、葱10g、蚝油10g、生抽15g、鸡粉10g、清水200g、盐6g、姜10g。

做法步骤：

1、香菇洗净。掰成小块。油面筋对半分开。锅里注油烧热，爆香葱姜。倒入香菇，煸炒一会儿。

2、待香菇有些变软时加入蚝油，炒匀。加点儿鸡粉，炒几下。倒入油面筋，翻炒几下。

3、随着香菇炒出水分，油面筋吸水变软，此时再加点生抽炒一炒。加小半碗清水，盖上锅盖焖两三分钟。

4、待汤汁收干，加盐调味，炒匀即可，鲜香好营养。

面筋的做法大全家常菜做法？

面筋500克、肉末500克、葱末5克、姜末5克、料酒3克、盐20克、白胡椒粉5克、糖10克

方法

1、将一整块面筋切成小块。

2、把切好的面筋摊平。

3、将肉末包进面筋。

4、起锅热油，把包好的肉馅面筋煎至两面金黄。

5、盛出备用，起锅热油，倒入煎好的面筋，加适量水和老抽，翻炒均匀。

面筋怎么做好吃的做法大全？

素炒面筋

1、准备 面筋 6个 ，青椒 2个， 油 1勺， 生抽 2勺， 陈醋 2勺， 蚝油 1勺， 鸡精 1勺，葱花和芝麻少量。

2、先把青椒切丝，面筋撕成条或者切块，

3、然后锅中放少许油，待油热下入青椒丝翻炒2分钟，

4、接着倒入面筋继续翻炒，加入两勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺白糖，一勺鸡精，翻炒2分钟

5、最后撒上葱花和芝麻出锅即可。

面筋的家常做法？

超简单的红烧面筋，QQ软软，好吃又下饭

【准备材料】

食材

面筋泡

1包

葱，蒜头，辣椒

各少许

椒香辣油

1茶匙

调味料（混合均匀）

酱油

1.5大匙

糖

1大匙

水

150cc

黑醋

1茶匙

【做法步骤】

1.干面筋泡冷水软化后（泡热水亦可，会比较快软化）再把面筋水份捏挤干面筋泡一包30元左右

2.用ㄧ小匙花椒辣油（增添香气，用ㄧ般的油也是可以的）把葱白，蒜末，辣椒爆香再加入混合调味料和面筋略炒后加150cc的水，以中火焖煮5分钟，起锅前加入葱绿即可

4.增香用，一瓶59元，辣味不重，加入一茶匙只是微微的辣

【小贴士】

各品牌酱油咸度不ㄧ，请斟酌一下用量，咸度和甜度不够味的话，起锅前再补足

圆面筋最好吃的七种家常做法？

食材：面筋200克、火腿1根、青椒1个、大蒜1瓣、生姜1克、小葱2根。 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克、糖1克

炒面筋的做法：

1、面筋切片，火腿切片，青椒去籽切小块；

2、生姜切末、大蒜切末、小葱切段；

3、锅中倒入食用油，油温烧至5成热，然后下入蒜、姜、小葱炒香，再倒入面筋炒匀，加入适量清水，加盐、生抽、糖大火煮4分钟，放入火腿、青椒翻炒收汁；

山西面筋做法大全？

面筋粉/谷元粉 250克、温水或冷水 半盆、精盐 一克

烹饪步骤：

1.取个装火锅比较大的盆，倒入半盆的水，倒入一克盐化开，不放盐也可以，我做过一样成功，然后往水里倒入250克的面筋粉，静止十分钟左右

2.粉吸进水，用手揉搓面筋，挤掉水分，这时面筋就成一块了，然后把多余的水倒掉，包上保鲜膜醒发一个小时，没空做的亲可以放冰箱醒发几个小时都是没问题的

3.醒发后的面筋拿出来用手拉扁成饼状，然后均匀的切条，用筷子拉卷

4.卷好的面筋

5.锅里放水，盖过面筋开火煮面筋充满孔洞浮起，差不多二十几分钟

6.捞起放凉取出筷子，切

7.然后想怎么烧就怎么烧，都是特别好吃

烹饪小贴士：

1.面筋是植物性蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。

2.往水里倒粉，不是往粉里倒水，面团一定要醒发，这样面筋才能卷得光滑。

3.面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素，是传统美食。

香辣炒面筋的做法大全？

主料： 面筋2 根

辅料： 黑芝麻1勺 ，白芝麻1勺

调料： 辣椒油2勺， 香油1勺， 老干妈豆豉1勺 ，鸡精 适量，盐适量， 生抽适量， 麻椒适量

1、面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。

2、麻椒用温水泡出麻味。

3、面筋切成2-3CM的小段。

4、用手顺着面筋的纹路将其撕开。

5、撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。

6、面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。

7、待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。

8、待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘

9.美味又好吃的炒麻辣面筋圈的正宗做法完成开吃了。

豆皮面筋做法大全家常？

【干锅面筋】

主料

面筋：适量；青椒：1个；五花肉：少许

辅料

盐：适量

具体步骤

1.面筋对半切开在斜切片，五花肉切薄片，青椒切成自己喜欢的形状，葱切葱花

2.五花肉放入锅中煸香出油

3.五花肉煸香后把青椒倒进来一起翻炒至青椒炒熟

4.接着再倒入面筋一起炒

5.加入，盐，鸡精，老抽调味即可。

【猪骨面筋汤】

主料

猪骨头汤：800；鸡蛋：1；番茄：两个；香菇：三朵

辅料

油：适量；面筋：100；豆皮：适量；醋：适量；胡萝卜：半根；香菜：适量；盐：适量；面筋；水淀粉：2杯

具体步骤

1.面筋提前洗好，香菇泡发，香菜番茄洗净

2.番茄切块，姜切丁，香菇切片，

3.锅中放油烧热炸姜丁，这样宝宝吃到了不会觉得辣

4.放入番茄香菇翻炒至番茄出汁

5.倒入大骨头汤

6.放入盐，拌匀烧开煮一会

7.为了宝宝营养，再切点胡萝卜豆皮放进去

8.放入面筋及其水淀粉

9.烧开滴点醋，磕一个鸡蛋把蛋液均匀浇入汤表面，撒上香菜即可。

【青椒炒面筋丝】

主料

面筋丝：适量

辅料

青椒：适量

具体步骤

第一步

准备好青椒、面筋、洋葱、蒜。

第二步

面筋撕成小条状；洋葱、青椒洗净、切丝备用。

第三步

锅中油热，爆香蒜、洋葱。

第四步

倒入青椒丝，炒匀

第五步

加入面筋炒匀。

第六步

加入盐、生抽、黑胡椒粉，炒匀

第七步

加入孜然粉，炒匀；调好味盛入盘中。