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15斤酸梅汤配方大全？

原料：

乌梅150g、山楂150g、甘草10g、陈皮100g、冰糖适量。

做法：

1、把这些原料清洗干净，装入一个大碗里，加入水泡着，泡2~3小时。

2、泡好后，把水和原料一起倒入锅里，乌梅山楂这些原料最好用过滤袋或者纱布包在一起，这样汤里就不会有残渣了。

3、加入5升水，先用大火烧开，关小火慢慢熬1小时，泡的久就少熬会。这时可以把冰糖放进去一起熬，也可以加入红糖、蜂蜜，不过蜂蜜要关火后再加。

4、熬好，放凉，放冰箱冻一会儿或加入冰块，就可以饮用了。

饭店酸梅汤怎么弄出来的？

主料：水1升，乌梅20克

辅料：陈皮5克，甘草5克，山楂20克，桂花2克，冰糖适量

酸梅汤的做法：

1、锅中加纯净水1升

2、加入乌梅、陈皮、甘草、桂花、山楂等辅料放入水开浸泡20分钟

3、中火煮30分钟后加入冰糖再冷却

4、端出即可，如果喜欢喝冰的可以加些冰块，口感更佳。

古法酸梅汤八种原料做法？

古法酸梅汤食材：乌梅50g、洛神花5g、薄荷几片、陈皮、甘草15g、桂花一把、桑葚10g、山楂50g

古法酸梅汤做法：

1.把所有材料（除薄荷叶桂花外）泡水5分钟

2.第一次锅里放2升水，水煮开后中小火30分钟

3.放入薄荷叶和适量老冰糖，再煮15分钟关火，过滤汤汁撒桂花。

酸梅汤的做法？

一，桂花酸梅汤

桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。

做法

1、乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。

2、桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。

3、把泡过的乌梅和山楂倒入锅内再加入2升清水大火煮至沸腾后加入桂花和冰糖(白糖)，加盖转小火慢煮半小时。

4、将酸梅汤隔漏网倒入凉杯后稍凉、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏后即可饮用。

二，老北京酸梅汤

材料：乌梅、桂花、白糖。

做法

1、乌梅用凉水浸泡后捞出，这样做是为了去除杂质和异味，再用温开水浸泡少许。

2、中火上锅，锅未开时放入桂花。开小火熬煮，待颜色变深后，关火，倒进容器。

3、再加入温开水，水量比第一次要少一点，继续用小火熬煮。

4、煮好后，倒入容器。自然放凉，加入绵白糖搅匀后，即可。(酸梅汤怎么做?上面就是比较完整一个步骤，赶紧学起来!)

三，丁香酸梅汤

材料：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。　

做法

1、将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。

2、备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。

酸梅汤的功效

1、酸梅汤有抗疲劳的功效

酸梅汤有抗疲劳的功效，中医的临床验证表明，酸梅汤中的营养元素很多，其中的有机酸含量丰富，包括苹果酸、柠檬酸等。人体中高含量的乳酸会使我们感到疲惫。而酸梅汤中的一种特殊的枸橼酸，有极强的抑制乳酸的功效，它还能消除老化血管的物质。

袁家村酸梅汤配料？

酸梅汤的配料：玫瑰花瓣20克、橘皮8克、乌梅25克、山楂20克、甘草10克、桑葚10克、薄荷叶10克、桂花10克、黄糖20克。

做法：把所有的配料放在清水中清洗一下。把清洗好的配料装在袋子里，方便取出。锅内倒入适量的清水，放入装配料的袋子。水煮开后倒入黄糖，煮至酸梅汤的颜色足够鲜艳，关火。做好的酸梅汤就能盛出来喝了，可以放入冰箱中，冷冻一下，口感更好。

姜波酸梅汤配方及做法？

1.将事先准备好的材料用清水清洗干净,然后加入少量清水浸泡20分钟。

2.再锅中倒入水以及浸泡好的材料,小火熬制半小时,熬好后加入适量冰糖。

3.最后将原料过滤出来,将酸梅汤倒入碗中,放入冰箱冷藏就可以了。

4.在常温下,酸梅汤是很容易变质的,如果看到表面有细细的泡沫浮起,就说明已经变质不能喝了。 如果酸梅汤一次喝不完,最好在冰箱里存放。

5.枸杞补益肝肾、明目,对久坐案头工作的朋友特别好,配进酸梅汤里也不会上火,又增加了独特的口感,强烈推荐!

古法酸梅汤的做法大全？

食材：乌梅50g、洛神花5g、薄荷几片、陈皮、甘草15g、桂花一把、桑葚10g、山楂50g

做法：

1.把所有材料（除薄荷叶桂花外）泡水5分钟（同煮中药的一样可以三煎）

2.第一次锅里放2升水，水煮开后中小火30分钟

3.放入薄荷叶和适量老冰糖（我喜欢偏甜用了50克）再煮15分钟关火，过滤汤汁撒桂花

4.再相同方式煮两次，每次水量减半，用1升把三次煮的汤汁混合，酸酸甜甜的酸梅汤就做好啦（也可以煮的浓浓的每次兑水饮用）