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死面水煎包的正宗做法？

原料

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五花肉 (150g)

茴香菜 (500g)

面粉 (200g)

杂粮粉 (50g)

酵母 (2g)

盐 少许

酱油 少许

植物油 少许

1.准备韭菜，葱姜，五花肉，葱姜切碎，五花肉切成小丁放入盘中备用。

2.炒锅里放一大勺花生油，油热后将五花肉丁下锅煸炒。

3.随着翻炒的过程中，可以发现更多的猪油融出，加入2小勺生抽、1小勺盐、半小勺醋、1/4小勺五香粉和少许白酒翻炒均匀。

4.放入盆中备用，温水溶解酵母，然后将温水一点点倒入面粉中，活成面团，温暖处发酵。

5.韭菜洗净后切末，加入事先炒好的肉丁。

6.再加入少许的盐和1小勺香油拌匀即成包子馅，面团搓成长条。

7.切成剂子，擀成面皮。

8.包入馅料，然后捏合成大饺子状。

9.做好的包子盖上布，醒发20分钟，平底锅中均匀抹少许花生油，加热后，将包子均匀铺满锅子，包子之间留空隙。

10.到包子的底部变金黄时，倒入事先调好的水淀粉(淀粉：水=1:10)，水淀粉的量只需没过锅底即可。

11.然后盖上锅盖，小火焖烧，等到锅子中的水全部烧干时就可关火，将锅盖打开，铲出包子即可。

12.美味又好吃的死面水煎包的正宗做法完成开吃了。

速冻包子可以煎吗怎么煎？

可以煎，做成生煎小笼包具体做法如下：工具/原料包子、植物油适量、葱花适量、白芝麻适量。

1、将电饼铛预热。

2、底层上倒上适量植物油，刷匀。

3、选择“烙馅饼”功能，中火，然后把包好的小笼包放上去。

4、在煎的过程中，可以适当加点水，更易煎熟。

5、等差不多煎至包底变金黄色时，就可以撒上葱花和白芝麻了。生煎小笼包成品图

生煎包的做法？

主料：面粉600克、五花肉200克

辅料：盐5克、糖5克、姜粉5克、淀粉5克、胡椒粉3克、酱油5克

生煎包的做法：

1.面粉加安琪。

2.和成团。

3.猪肉剁成馅，放入佐料。

4.搅拌均匀。

5.放入葱花。

6.面和好，揪成剂子；擀成片。

7.包入馅。

8.包成包子。

9.锅内不放油；包子有花的一面朝下。

10.煎至金黄。

11.加水煎5-6分钟。

12.水干后，放油，适时出锅。

香菇猪肉生煎包做法？

材料：酱油适量，葱姜适量，温水150ml，酵母3g，中筋面粉300g，五花肉馅200g，蚝油适量，香菇8个

做法步骤：

1.将切好的五花猪肉馅拌入葱姜末和耗油，加入适量水，分多次加入。使劲搅拌馅子上劲。

2.发酵粉温水化开，倒入面粉内，加入温水和成面团，发酵比原来面团大两倍大，用手指摁坑不反弹。

3.和面排气，分成15g左右的剂子，擀皮子。

4.包成包子

5.不粘锅加油，热锅温油，加入包子煎的底部金黄。半碗水分两次加入，水能盖住包子底即可，让蒸汽闷熟。准备一点面粉水，最后倒入锅内，让水分蒸发，底部金黄

5.撒上葱花熟芝麻出锅。

鲜肉生煎包做法大全？

配料:

面粉150g、香菇100g、五花肉100g、盐，糖，生抽，胡椒粉适量、葱姜适量、鸡蛋适量、酵母适量、油适量、熟黑芝麻适量、葱末适量

烹饪步骤:

1.酵母用温水化开。

2.倒入面粉中，用筷子拌成絮状。

3.用手揉成表面光滑的面团。裹上保鲜膜，温暖处发酵三小时。发酵至两倍大，表面有好多蜂窝状。用手按一下面不回缩就可以了。（发好的面忘了拍）

4.五花肉去皮洗净备用。

5.用刀剁成肉泥。香菇，葱姜切碎备用。

6.肉泥倒入碗里，加入香菇丁，葱姜，鸡蛋，盐，糖，生抽，胡椒粉。顺时针搅拌均匀。

7.发好的面，放在案板上多揉一会。搓成长条，切成一个个小剂，擀成皮。

8.拿一个面皮放在左手掌，右手用筷子夹块肉馅放在面皮中。右手用拇指和食指捏住一个褶子，拇指不动，食指再捏一个褶子，两个褶子捏一起。

9.以此类推，一直至快合拢了，把剩余的口捏在一起就完成一个包子了。

10.以同样的方法，包好所有的包子。

11.平底锅倒油，放入所有的包子小火慢煎。（包子个头小，一锅搞定）

12.翻看底部煎黄，淋入少许水，盖上锅盖焖两分钟。

13.撒上熟的黑芝麻和小葱，即可出锅