酒店特色菜做法（酒店特色菜做法大全）-美食号

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怎么介绍酒店菜品和说明这些菜的好处？
宁德有什么特色饭店吗？
宁夏汉餐地方特色菜？
驻马店特色美食排行榜？

怎么介绍酒店菜品和说明这些菜的好处？

一般客人第一次来会要求介绍酒店特色，要着重介绍有特色菜肴和其他客人长点，并反馈好吃的菜肴。

要介绍一道菜，先介绍菜的派系。比如湘菜，杭帮菜或东北菜。

要根据客人的需要，着重推荐客人想尝试的菜，并照顾到客人的口味。

客人不吃什么要问清楚。然后介绍菜的原材料，口味，如果对人体有一定益处时可告知客人功效。

当客人你这道菜怎么样时，你可以回答：其他客人点的比较多或是其他客人说挺好。那样客人会更能接受。

比如我想介绍给客人一道菜我会说：——菜，是——炖的，比较养胃，口味浓郁，客人都反映很好吃，价格也合理。

宁德有什么特色饭店吗？

感谢邀约，我是蕉城大社区，我来讲讲，你说的宁德市区中餐馆，大概在中等消费的一些酒楼。

1、自然古镇，目前就剩古溪这一家了，以前有好几家，这家酒楼的特点是包厢比较有档次，每一个包厢都有一个泡茶的茶几，装修也不错，菜金不含酒水，一个人大概要100左右，有一道牛腩粉不错，每次必点。

这个图片不对，没找到牛腩粉的图片

2、行运酒楼：

在中国红建材市场那里，面积不错，具体要说那个菜还吃，还真不知道，反正这些都是以海鲜为主的。这家有一点要生气的是，上菜慢。人均消费100上下。

3、宝信美食城：

海鲜为主，烤鸭不错，在大厅点菜，特点是包厢多，面积大。点菜的时候有价格在旁边，这个看你自己。

4、艳阳酒楼：

在长兴城那，这个酒店以酒席居多，消费也大概在100左右，开的时间久，没特色菜。

这些就是经常去的，所谓的特色，在宁德靠海，就是海鲜，鱼虾蟹。

这就是我的回答，想了解更多，请关注我，谢谢！

宁夏汉餐地方特色菜？

【燕面揉揉】

燕面揉揉是一道民间小吃，开始时仅在固原地区行，现在宁夏各地都有制作和供应。燕面是莜麦面，燕面揉揉吃的时候，柔软而且劲道，莜麦面营养价值高，它富含蛋白质和脂肪，而且还含有人体必需的8种氨基酸，维生素。由于莜麦面营养丰富，耐饥抗寒，在自治区西北被誉为一宝。

推荐去处：固原福苑饭庄、银川宁味楼、瑞丰小酒楼、眉山川菜、利民南街过长城路谷味香。

【炒烩肉】

? 在宁夏的大街小巷，都能看到炒烩肉的清真饭馆。口味和辣爆羊羔肉相似，是用清炖好的羊肉切片配上粉条青椒炒制的。炒烩肉和辣爆羊羔肉一样，一定要辣味十足才够好吃，一定要配平罗产的线椒，所以炒烩肉的特点是色泽红亮，肉质细嫩，超级下饭。每次吃完炒烩肉总能让人走不动路，哈哈哈。推荐去处：新昌西路马伟手抓、南门灯具市场清清家常菜、老毛手抓。

【红烧黄河鲶鱼】

黄河鲶鱼是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。一碗鱼汤轻松就能让你吃下一大碗米饭!岂能一个爽字了得。

推荐去处：宁夏吴忠、牛三阁黄河鲶鱼美食楼、巨力六盘红饭店、国强手抓。