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韩国菜八带怎么做？

韩式八带的用料

八带 4只洋葱 四分之一个姜片，蒜片 各4、5片红椒、绿椒 各一只韩国酱 ，芝麻 一小撮

韩式八带的做法步骤

步骤 1

处理八带：把八带的头和须分开，剪成小拇指三分之一大小。处理好时候放一点料酒腌一下，去腥味。

步骤 2

配料准备：洋葱、红椒、青椒切条。

步骤 3

爆炒八带：热油先放姜蒜，然后再放入切好的八带，爆炒到你感觉差不多好了（没错就是这么随意??）大概3、4分钟～然后放入青椒、红椒、洋葱一起翻炒。然后放入盐、生抽、韩国酱（半勺）最后到一点点水焖一两分钟。

步骤 4

盛出撒一点点芝麻～完美！

风味八爪鱼做法？

用料

八爪鱼 10只

姜 2片

料酒，韩式辣酱，泰式甜辣酱，油，白芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

八爪鱼洗净，锅中放水加入姜片和料酒。

步骤 2

水开后放入八爪鱼煮熟。

步骤 3

捞出泡入冷水过晾。

步骤 4

泰式甜辣酱4份，韩式辣酱1份混合成酱料。

步骤 5

锅中放油，加入大量的白芝麻翻炒。

步骤 6

倒入酱料。

步骤 7

炒匀。

步骤 8

加入八爪鱼炒匀出锅。

章鱼须炒肉的家常做法？

食材用料:

五花肉 100克、 章鱼须 500克 、食用油 10克、 耗油 3克 、孜然粉 5克、 豆瓣 3克 、白糖 少许、胡椒粉 少许、 姜 2克、干辣椒 10克、青蒜 两棵、 蒜瓣 2克 。

做法：

1、章鱼须处理干净，焯水2分钟（水开算时间）装碗备用。五花肉切薄片、姜切丝、蒜瓣切片、青蒜切段、干辣椒孜然粉准备好。

2、锅内加食用油10克，切好的五花肉下锅，开小火，煸出油至焦黄色。 切好的蒜瓣和姜下锅，小火煸出香味。加豆瓣3克，豆瓣煸出红油， 煸出香味。辣椒下锅煸至成枣红色。

3、调成大火，章鱼须下锅炒2分钟。改小火，切好的青蒜下锅，加白糖、 胡椒粉、味精少许，翻炒半分钟。

4、快速往锅内加孜然粉5克、耗油3克、用锅铲把章鱼须炒均，出锅即可。

辣爆八爪鱼的正宗做法？

主料4人份

望潮500克

小米椒5个 香菜2根 姜5克 蒜10克

辅料

生抽酱油10毫升

辣椒油10毫升 盐3克 食用油15毫升

步骤1

八爪鱼清洗干净。（处理好内脏、嘴和眼睛）

步骤2

小米椒，姜，大蒜切碎，香菜切段

步骤3

锅里加水，加姜片后大火烧开，放入八爪鱼焯烫

步骤4

10-20秒后捞出沥净水

步骤5

坐锅点火，烧热后倒入适量油。入小米椒，姜翻炒

步骤6

倒入焯水好的八爪鱼，大火快速翻炒

步骤7

依次加入后抽，盐，辣椒油

步骤8

入香菜翻炒

步骤9

炒均匀后出锅即可

烹饪技巧

焯烫的时候不要太长，以防口感不佳八爪鱼入锅之后一定要快速翻炒。另外香菜特别容易熟，起锅前放入大火翻炒均匀即可不能吃辣者，小米椒替换成甜面酱也可随自已喜好，加入一些洋葱丝

空气炸锅章鱼须的做法？

食材：红甜椒2个，晒干番茄100克（沥干），莱姆（青柠）1个，柠檬1个，百里香1小束，章鱼须1千克，由鱼贩剖净、洗净，橄榄油120毫升，芝麻菜（Rocket）1束，特纯橄榄油2汤匙，海盐、黑胡椒适量，点缀：，橘瓣形莱姆（青柠）或柠檬块

做法

1.用最高温预热炸锅。

2.甜椒切去根部，用手指挖去椒籽。把甜椒排放在烤盘上，放入炸锅烤10—12分钟。至皮焦时从炸锅中取出，置一旁冷却。

3.晒干番茄切碎。莱姆和柠檬去皮榨汁。百里香切成约两汤匙的末。所有材料放在碗中与章鱼、120毫升橄榄油调匀，腌10—15分钟。

4.甜椒冷却后，用指尖撕去椒皮，椒肉切成阔条。

5.章鱼放在炭烤炉或烧烤炉上，旺火烤5—6分钟，每隔一定时间浇腌汁在章鱼上。

6.把甜椒、芝麻菜叶、章鱼等放在4个上菜盘里。每个盘中洒入两茶匙橄榄油。加盐和胡椒调味。以橘瓣形莱姆或柠檬块点缀。

章鱼烤炉做法？

材料：1磅 小八爪鱼 少量盐 少量油

腌制材料：2汤匙 韩式辣椒酱 1到2茶匙 辣椒粉1汤匙 酱油1汤匙 米酒2汤匙 白糖1茶匙 蒜蓉1/2茶匙 姜蓉1汤匙 芝麻油1茶匙 白芝

准备腌料：把韩式辣椒酱，韩式辣椒粉，酱油，米酒，白糖，蒜蓉，姜蓉，芝麻油，和白芝麻放在一起，搅匀。

　　准备小八爪鱼：

小八爪鱼分开身子和爪。 掏清内脏，剥去外皮。 切掉眼睛，冲洗干净。 （八爪中间还有一只眼睛，要深挖出来。）

在盐水里浸泡5分钟，去腥。　

沥干水份。　　

加入腌料，搅拌均匀。　　放入冰箱，冷冻过夜。

做法：

烤炉预开450F。

在烤盘上刷一层油，摊开小八爪鱼，尽量不要重叠。

放入烤炉，把小八爪鱼烤熟(考虑身子5分钟，八爪6分钟或者更久)，中间翻一次。