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如何做糖醋黄瓜条？

糖醋黄瓜条酸爽开胃解油腻，非常好吃的一道小凉菜，而且特特别简单制作，喜欢的朋友们动手做起来吧！

用料

黄瓜2根，香菜2根，大蒜三瓣，盐少许，糖适量，醋适量

做法

?1.黄瓜洗干净切成长条

?2. 香菜和蒜切成末

?3. 黄瓜里加少粗盐，搅拌均匀腌制30分钟

4.30分钟以后，腌出来了汤水

?5.倒掉腌出来的汤水

?6. 放入之前准备好的香菜末和蒜末，同时加适量糖和醋

?7.把调料搅拌均匀就好了

?8. 装盘开吃吧！

糖衣黄瓜的做法？

主料：

黄瓜一根

辅料：

白醋适量

白糖适量

做法：

1. 黄瓜洗净削掉部分皮，把籽挖掉。

2. 用刀或瓜刨把黄瓜削成细长的薄片备用。

3. 削好的黄瓜片。

4. 把黄瓜片放一大碗里，加入白糖和米醋拌匀腌20分钟即可。喜欢吃辣的可以加点泡椒一起腌。

5. 把黄瓜和糖醋拌匀后，即可食用

小酸黄瓜的做法甜酸脆？

旱黄瓜1000g 盐3勺 花椒20颗 大料5个 清水适量

酸黄瓜的做法步骤

1将旱黄瓜洗净、沥干。

步骤2撒2勺盐，腌渍1小时。

步骤3冲洗干净、再次沥干。

步骤4将容器一一用开水烫过。用花椒、大料、1勺盐加水煮开，放凉。将黄瓜塞满容器，花椒大料水浇进容器，没过黄瓜。盖严盖子，避光处常温放置1周即可开盖食用。

酸辣黄瓜的腌制方法嘎嘣脆？

主料：小黄瓜500克。辅料：盐5克、白糖30克、红尖椒10克、酱油10克、陈醋5克、香油10克、蒜5克、花椒适量。

1、小黄瓜切成两段，用刀把中间有籽的部分剜下来。

2、黄瓜处理好放入容器中加入一勺盐，2-3匙白糖，一勺花椒。

3、切好的红辣椒拌匀，冷藏腌制6-8个小时。

4、腌好的黄瓜攥干水分，黄瓜先装进盘子里，腌黄瓜的水倒掉不要了。

5、炒锅烧热倒入适量香油，放入蒜片、花椒、红辣椒，小火炸香。

6、倒入适量生抽和醋一起烧开，即成酸辣调味汁。

7、黄瓜再次装入容器，倒入酸辣调味汁拌匀再腌制30分钟即可

上海妈妈糖醋黄瓜的做法？

主料：

黄瓜两根

辅料：

美人椒四只

配料：

白糖适量

白米醋适量

生抽适量

麻油适量

盐适量

做法：

1. 准备好原料。

2. 黄瓜洗净后，用刀刮去表面尖刺。

3. 均匀的切成小段。

4. 将黄瓜段切成螺旋状。

5. 全部切好后，撒上少量食盐腌制。

6. 当黄瓜腌制变软后，倒去渗出的水分。

7. 放入碗中。

8. 美人椒切成末。

9. 撒在黄瓜上。

10. 取一小碗，倒入白糖，白米醋，比例为：1：1。

11. 再倒入一小勺生抽拌匀。

12. 将调味汁淋在黄瓜上。

13. 淋入适量麻油，放入冰箱冷藏半小时即可食用。

酱黄瓜的做法甜酸脆即腌即吃？

1、主料:黄瓜2根，老陈醋2勺，生抽一勺，糖10黄，盐5克，蒜片5片，干辣椒2个，姜丝一勺，花椒6粒

2、黄瓜切条，放盐抓匀腌制。

3、碗里放老陈醋，生抽，糖，拌匀备用。

4、炒香蒜片，干辣椒，姜丝，花椒。

5、倒掉黄瓜腌出的水分。

6、倒入碗汁。

7、倒入炒香的料，拌匀腌制。

8、腌制越久越入味。