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青椒烧毛豆家常做法?

主料

肉丁适量,青椒适量,毛豆适量

辅料

姜适量,小米辣适量,蒜适量

调料

盐适量,料酒适量,鲜酱油适量,老抽适量,鸡精适量

做法步骤:

1. 锅内热油,下肉丁翻炒变色。

2. 下姜蒜、小米辣炒香。加料酒、鲜酱油、老抽翻炒均匀。

3. 下毛豆翻炒一会。

4. 加入适量的清水。

5. 加适量的水,盖盖焖煮三分钟左右。

6. 下青椒块。

7. 加盐、鸡精。

8. 炒匀即可。

香菜炒毛豆的做法?

香菜一把,毛豆一斤,小米辣五个,大蒜三粒。生抽两勺,蚝油一勺,盐五克,白糖半勺,油十毫升

1.香菜洗干净切成小段.毛豆剥开取出里面的豆子.小米辣切碎大蒜切成沫

2.锅里倒入水,把毛豆在水里面煮十分钟,捞出泡在冷水里,沥干水分备用

3.锅里倒入油下蒜末,小米辣、毛豆翻炒一分钟,加生抽蚝油白糖翻炒加香菜炒一分钟炒均匀出锅

盐水烧毛豆做法大全?

材料:毛豆一斤、干辣椒、花椒、八角3颗、姜片、盐5颗

做法:

1、毛豆要仔细清洗,先洗掉泥土,后洗掉浮毛。具体的做法是:淘米水中加入精盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角备用。

2、锅中倒入清水,放入几粒干八角,适量的花椒,几片生姜和几个干辣椒。大火烧开后,放入剪好角的毛豆,放盐调味;开锅后,中小火煮五分钟,时间不要太久。

3、五分钟过后关火,用余温来焖熟毛豆。焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚后吃,味道更佳。

毛豆子炒辣椒做法?

食材主料毛豆350g辅料青椒3个肉丝100g步骤1.三个青椒。

2.青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。

3.新鲜的带壳毛豆。

4.剥好一碗毛豆子。

5.准备好的肉丝,加入适量料酒。

6.毛豆子冷油下锅。

7.不断煸炒,至毛豆表皮发皱。

8.将爆好的毛豆子盛在碗里待用。

9.另起油锅,放入葱姜爆香。

10.放入肉丝煸炒。

11.加入适量盐、白糖调味。

12.放入爆好的毛豆子。

13.再放入青椒,均匀翻炒几下。

14.加入适量水。

15.大火煮约五六分钟。

16.加少许味精调味出锅。

毛豆炒洋火姜的做法?

食材清单

带壳毛豆300克,红椒四个,姜少许,大蒜六瓣,盐少许,油适量,十三香少许,桂皮粉少许

做法步骤:

1,将带壳毛豆用盐水泡泡,用手搓毛豆,将毛豆的毛去掉一些,然后冲洗干净即可。

2,将毛豆的两头用剪刀将其剪掉。

3,将姜和大蒜切成末,红椒切成圈。

4,开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,炝锅。

5,然后放入毛豆,辣椒圈,十三香,桂皮粉一起翻炒均匀,且炒出香味。

6,放入半碗水,水开后放入盐,让毛豆在锅中焖一会儿,直到收汁。

7,毛豆收汁后再翻炒几下就可以出锅啦!

炒带壳毛豆做法?

食材清单

带壳毛豆300克,红椒四个,姜少许,大蒜六瓣,盐少许,油适量,十三香少许,桂皮粉少许

做法步骤:

1,将带壳毛豆用盐水泡泡,用手搓毛豆,将毛豆的毛去掉一些,然后冲洗干净即可。

2,将毛豆的两头用剪刀将其剪掉。

3,将姜和大蒜切成末,红椒切成圈。

4,开大火将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,炝锅。

5,然后放入毛豆,辣椒圈,十三香,桂皮粉一起翻炒均匀,且炒出香味。

6,放入半碗水,水开后放入盐,让毛豆在锅中焖一会儿,直到收汁。

7,毛豆收汁后再翻炒几下就可以出锅啦!

辣椒豆子炒鸡蛋怎样做?

家常辣子毛豆炒鸡蛋,看自己喜欢怎样做就怎样去做。用料鸡蛋 4个,青椒 1个,毛豆 150克,盐 适量,鲜鸡汁 半勺,葱姜蒜 若干,

青椒洗净切成丝备用,毛豆洗净后焯水备用。毛豆焯水可去豆腥气,炒制时也更容易熟且入味。鸡蛋打散成蛋液,下锅炒成型后盛出备用。锅中加少量油爆香葱姜蒜末,然后下青椒毛豆翻炒。炒制过程中可适当加水,避免粘锅。毛豆不容易入味,早点加盐。加少量鸡汁提鲜。毛豆炒至入味后,加入蛋块继续翻炒,翻炒均匀后即可出锅装盘。

毛豆家常做法?

主料1人份

毛豆300克

蒜适量

辅料

八角适量 干辣椒适量 盐适量 桂皮适量 花椒适量 香叶适量

步骤1毛豆的做法大全

毛豆剪去两头

步骤2

烧开水倒入盐蒜干辣椒

步骤3

倒入花椒桂皮香叶八角

步骤4

倒入适量食用油倒入毛豆

步骤5

煮熟后浸泡一段时间,就可以吃了