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如何做甜米饭？

主料：

糯米50g

辅料：

蜜枣、陈皮6个

甜米饭的做法步骤：

1. 1. 准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油；

2. 把米洗净，泡两分钟；

3. 泡好的糯米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟；

4. 米饭已蒸好；

5. 找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上；擦油是为了不沾碗；

6. 码入蜜枣和陈皮（没有陈皮，临时用的橘子皮，切成细丝）

7. 枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只放了一层，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）

8. 时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型，把碗扣到盘里，轻轻拿掉；

9. 调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调

10. 把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌

11. 水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了

12. 把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了。

蒸甜米怎么做？

前几天刚做过的，我来告诉你，看看是不是你要的那种甜米饭。

原料：江米，葡萄干、核桃仁、山楂、枣。首先：第一步：江米和水用1比3的比例（一碗米三碗水，很重要的，不然会干锅）量好后做锅大火煮开，改中火，人不离锅，开锅后，不停的用勺子顺时针搅拌，直到水基本熬干，江米黏到用勺子舀起来不稀了，很难掉下了，关火，待用。第二步：将开水泡过的葡萄干、红枣去核（果脯也可）切碎，核桃仁、山楂去核切碎，搅拌在一起，分别铺在准备好的小蒸碗里，（蒸碗的个数根据米的多少来定），然后将煮好的江米均匀的盛在蒸碗里，（不要太满，碗平即可）上笼屉大火蒸15分钟左右，即可。保存时，用保鲜膜逐一封好，冰箱冷冻起来。第三步：食用时，直接用微波5分钟，取出用盘子盖碗口翻转，做锅用开水少许放白糖熬汁，勾薄芡，浇在翻好的米上，放白糖即可。

江米甜饭的做法大全？

江米甜饭做法如下↓

1.圆糯米洗净，隔夜泡水，糯米沥干水分

蒸锅里垫上纱布，糯米均匀的铺在纱布上，中大火蒸30分钟。

2拿一个碗，碗里垫上保鲜膜，碗里放果脯和果仁

3米饭蒸好后趁热加入细砂糖和猪油，快速翻拌均匀。

4放了果脯果仁的碗里现铺一层糯米饭，压实，中间压的凹一些。

在凹的地方放入豆沙，铺平。

最后在铺一层糯米饭，将豆沙完全包住，压紧。

5将碗倒扣过来就是成品了，可以趁热吃，也可以晾凉后加入牛奶食用

蒸甜米饭时怎样不粘碗？

碗底刷上一层橄榄油，或者放上一片吸油纸，可以预防米饭粘碗。

甜米饭也是我平时最喜欢吃的主食。

我做的时候

1. 通常会提前把糯米在水里泡上一晚。

2.第二天，先把糯米淘洗一遍，准备一个碗，在碗中放一层吸油纸，然后把米放入碗中（放7成满就好）

3.锅中加入适量水，放上篦子，把刚才装好米的碗放入篦子上。

4.大火烧开，转小火慢蒸30分钟，关火 再闷5分钟，即可出锅食用。

这样蒸的甜米饭 一定不会粘碗哦！

不泡米蒸甜米多长时间？

50分钟。蒸甜米饭一般分为两个步骤，先煮再蒸，需用50分钟左右。蒸甜米饭前，糯米要提前浸泡1-2个小时。电饭煲煮米饭的时候，将白糖加入其中一起煮，增加了米饭的甜味。

蒸锅蒸米饭的时候，可加入红枣、葡萄干等喜欢的食材，增加风味。

甜米蒸碗的做法大全？

甜米蒸碗的做法

材料：糯米一碗、蜜枣适量、红糖(或白砂糖)适量、玫瑰酱适量、苹果两到三个

步骤 1糯米一碗，淘洗干净

步骤 2加适量水，大火煮开，水开转小火，煮至糯米稍微有点硬心（米不要太硬，太硬了容易发干）关火控水

步骤 3把控好水的糯米放入盆中，按个人口感加入适量红糖，玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了)，蜜枣（按个人喜好放）搅拌均匀

步骤 4碗底放苹果片或山药片(防止沾碗)

步骤 5装碗，把加入配料搅拌好的糯米装入放好苹果片的碗中（不要装太满装三分之二满就行，多了容易往外溢）上锅蒸

步骤 6我用的电锅蒸了大概一小时左右，蒸到碗里没水，米有一定的粘稠度就可以出锅了

步骤 7蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了