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怎样做蒜蓉粉丝蒸带子螺？

食材主料带子螺4个粉丝1小卷辅料蒜米1个蚝油适量酱油适量花生油适量步骤1.在市场买了4个，因为带子螺可以两瓣开，开了以后4个就变8个啦！将带子螺洗净装盘备用~2.先将粉丝剪成两段，用热水泡好，一定要用热水哦，泡个10分钟就可以了~泡好后过一下冷水。

3.将泡好的粉丝，卷好放上带子螺。

4.将蒜米切碎成蒜蓉备用。

5.放入适量蒜蓉。

6.在每个摆带子螺上依次放入少量酱油，花生油，最后放入蚝油，少量鸡精，记住酱油一定不能多每个一两滴足够。

7.放入锅内蒸个10分钟左右就可以了，记住不要蒸太久哦，否则螺肉变老，就不好吃了~8.同样的方法也可以拿来蒸扇贝哦~蒸的方法非常好的保存了海鲜的鲜味！小贴士用蒸的方式可以保持带子螺的鲜美~

带子是什么海鲜，它有什么营养价值？

带子是广东话的叫法。正名是鲜贝或者扇贝。其肉圆形，扁状，名为“带子”，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。 带子形似干贝，呈扁圆体，色黄而有光泽。带子是带子螺（虱螺）的闭壳肌加工精制而成的。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效，美味鲜甜，是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品。带子既是人们喜爱的滋补佳品，更是美好的祝福---“带子、带子，带来儿子”。

带子螺是淡水还是海水？

黑黑的贝壳跟生蚝一样的东西叫做带子，是螺的一种，是生活在海水里的贝类，属于海鲜品种。新鲜的带子螺可以用粉丝蒜蓉清蒸，也可以把带子肉挖出来煲粥，也可以晒干了煮汤。在市场上卖烧蚝的地方，一般都有卖烧带子的，味道很鲜美。带子螺有黑黑的贝壳，同生蚝的外观不一样，味道也不一样。

带子肉饺子的做法？

第一种：面粉 200克 、 青菜汁 110克 、 带鱼段 6段 、 肥肉 50克 、 虾仁粒 90克 、 料酒、生抽、盐、鸡精 适量 、 洋葱 30克 、 鸡蛋 1个

做法：1.青菜叶加适量清水榨汁，取110克与面粉混合均匀搅拌10分钟后备用。

2.带鱼洗净去骨后，与肥肉、洋葱、鸡蛋，一起用料理机打成泥。

3.将鱼肉泥与虾仁粒、料酒、生抽、盐、鸡精拌匀。

4.将面团擀成长条形，分割成小面皮，包入鱼肉馅。

5.包完，起锅，水开后，蒸煮10分钟左右即可。

折带子的做法？

将带子去壳洗净并沥干水分,用1汤 匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟。

2.

青、红椒切碎,大蒜切成蒜末备用。 在锅中加入青、红椒碎和蒜末炒香,加 入海鲜酱油调成酱汁。

3.

锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩 下的白葡萄酒,收汁后装盘。

4.

淋上酱吃即可。