【饭前小故事】：和某些人打交道，能让你感觉良好，因为，他身上带有正能量，和这样的人交往能将正能量传递给你，令你感染到那种积极快乐的感觉。而另一些人则相反，因为他身上负能量过多，不断地向你传递消极悲观的情绪。有的人会让我觉得活着很没劲，碰到他会把我的能量都吸走。”确实如此，和正能量多的人打交道时，你能感觉到：你跟他在一起感觉是安全的、放松的、亲近的，你觉得他浑身散发着诸如同情心、同理心或愿意去支持你的感觉。且有他在旁边，你会觉得比自己独处的状态更好，因为你的正能量也会跟着上升。而和负能量多的人打交道，你却感觉到：你跟他在一起感觉不安全、紧张，处于防卫状态。你觉得是被吸取、削弱的感觉，你自己的正能量减少，负能量增加，感觉不舒服，自己是被挑剔的、挑战的和攻击的，你会很想逃走。所以做一个正能量的人非常重要，能够得到众人的认同和支持。而如果周围人都认为你是一个负能量的人，对你的工作和人际关系都是破坏性的。

在做【糍粑鱼】时首先我们要准备材料：

【主料】：鳙鱼（鱼身）1条

【配料】：食盐适量，姜少许，蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，葱白少许，陈醋少许，江米酒3勺，芝麻（熟的）适量

【步骤】：将胖头鱼身洗净干净，控水后切块备用——将鱼块加入干红椒段、花椒粒、姜末、蒜末、葱白末；以及盐、料酒、自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)拌匀——鱼块及腌制料一同装入保鲜袋内，搁冰箱冷藏柜内，约1个钟左右将保鲜袋拿出上下翻转掂匀继续冷藏，反复2-3次后，将保鲜袋移至冰箱冷冻格贮存——鱼块冷冻约1周后，挑一个干燥有风，日头不大的“哑光”太阳天取出——鱼块常温下解冻，将腌制佐料分离出来——将鱼块放到户外阳台自然风干，注意加纱罩以防蝇虫——准备好佐料：湖北佬米酒(3勺左右)、花椒粒、干红椒以及冷冻过的腌制佐料——将风干好的鱼块收回，平底煎锅内用少许油“炕”至双面焦香金黄取出；锅内再次注油，下花椒粒、干红椒以及冷冻过的腌制佐料煸香，喷少许料酒、加入生抽、老抽(酌情添加调色用)、湖北佬米酒拌匀后，下炕好的鱼块，将鱼块及佐料掂匀稍加焖煮，转大火收汁，起锅前浇少许陈醋，撒上炒香芝麻即可

【注意事项】：混合豉汁料：烧热油，爆香蒜茸和剁碎的豆豉，料酒少许，加入上面所列的调味料(盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽、生粉、纯香麻油)，拌煮匀，盛出冷却待用。

【饭后小总结】：其实每个人的口味不一样，做出来的味道也不一样，因人而异，做饭是灵活的，其实做饭就是修身养性，静下心，用心烹饪出每一道美味佳肴，会很有自豪感，做饭教会我静下心，排除外界一切杂念，用心，用脑，动手烹饪出佳肴。我相信一旦用心做饭，你会爱上做饭。