乐安县美食店(乐安县美食街要什么时候开工建设呀)

乐安县美食店(乐安县美食街要什么时候开工建设呀),本文通过数据整理汇集了乐安县美食店(乐安县美食街要什么时候开工建设呀)相关信息，下面一起看看。

乐安县的美食有乐安霉鱼、乐安驴肉、乐安竹笋、霉豆腐、泡面粉、乐安南瓜饼等。

1.乐安霉鱼：乐安霉鱼，又名“天下第一鱼”，相传为南宋皇帝高宗命名，属于乐安传统地方风味。把鱼的腹部内脏切开(有的甚至把鱼头切掉)，倒挂晾干，切块，加盐拌匀。过了两三天，和辣椒粉混合，一块一块放进干净的瓶子里，加一点熟植物油，盖好，密封。一般15到20天后就可以拿出来煎或者蒸着吃了。将煮熟的霉变鱼块放入植物油中炸熟，加入少许水、葱或蒜、酒曲和味精，拌匀至沸腾，即可食用。

2.乐安驴肉：乐安驴肉是当地的特色菜。它由纯正浓郁的驴肉、百年老汤和淡水以及20多种芳香的天然调味品制成。炖出来的驴肉色泽鲜艳，香味浓郁，味道鲜美，风味独特。

3.乐安笋：乐安笋，江西省乐安县特产，国家农产品地理标志。乐安竹笋产于赵勇、朱槿、南村、古港等乐安县东南部山区的湿润红壤和黄壤林地。它们形状完整，大小均匀，味道清新爽口，香味自然，营养丰富，可用于制作各种精美菜肴。

4.霉豆腐：乐安人普遍有自制霉豆腐的习惯。把黄豆做的豆腐切成小块，放在合适的温度下，可以发霉。然后蘸上准备好的调料(盐、辣椒粉等。)并且放在密封的罐子里，倒入香油和烧酒，密封两个星期左右就可以使用了。与其他地区相比，乐木豆腐更加麻辣可口，风味浓郁，深受当地居民和来访客人的喜爱，成为乐安风味之一。

5.泡面粉：泡面粉是福州人最爱吃的早餐。乐安人也喜欢吃泡面粉。将晶莹洁白的优质米粉倒入熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤中作为汤料。它尝起来非常美味。

6.乐安南瓜饼：将南瓜去皮去籽，直接笼蒸，取出捣碎，然后加入糯米粉拌匀。搅拌均匀后，用手取适量搓成圆圈。搓圆后用手掌打成饼状。然后把南瓜饼拿到太阳底下，硬了就可以吃了。也可以当零食吃。一般是用来做饭的。这是一道非常美味的菜。

更多乐安县美食店(乐安县美食街要什么时候开工建设呀)相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！