大闸蟹的做法视频(大闸蟹的做法 水煮)

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清炖大闸蟹

材料：大闸蟹3只，姜1小块，蒜3瓣，香葱1根，酱油15ml，香醋15ml，香油15ml。

练习：

1.把大闸蟹刷干净，绑大闸蟹的绳子就不用解开了。

2.蒸锅里放适量热水。大火烧开后，将大闸蟹肚朝上放入蒸锅，盖上锅盖，蒸约1015分钟(见大闸蟹大小调整)。

3.生姜洗净去皮切碎，大蒜捣碎，葱切碎。

4.将酱油、香醋、香油、葱、姜、蒜末放入碗中，搅拌均匀，做成蘸料备用。

5.取出蒸好的螃蟹，解开绳子，放在盘子里。吃的时候蘸酱。

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