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可乐鸡翅最正宗的做法?
主料
鸡翅中500克
辅料
葱如:1勺 姜
可乐 酱油
盐 白糖
料酒
正宗可乐鸡翅的做法步骤
1. 买来的鸡翅凉水下锅,开小火焯水,这样有利于鸡翅里面血水等污物的排出
2. 慢慢的血水和脏污的东西就排出了,看表面上浮着的这一层,等水开后鸡翅捞出,水倒掉
再用清水洗净翅膀,沥干水分待用
可乐鸡翅做法教程?
食材:鸡翅500克,生姜1块,料酒1汤匙,可乐半瓶,食盐1茶匙,生抽2汤匙
第一步:将买回来的鸡翅清洗干净,然后将鸡翅放到菜板上,用料理刀在鸡翅的表面打上刀花,打好刀花之后,将所有的鸡翅转移到汤盆里面,然后加入没过鸡翅的清水,浸泡一个小时,将鸡翅里面的血水泡出来!
第二步:等鸡翅泡好之后,将鸡翅滤水,然后拧干水分,再装到盘中,加入几片姜片,加入2汤匙的料酒,然后用手抓匀去腥,再腌制一会备用!
第三步:起锅加油烧热,然后将鸡翅一块一块的放入锅中,煎至焦黄,然后再翻个面,将鸡翅煎至两面焦黄!
第四步:等鸡翅煎至两面焦黄之后,再加入2汤匙的生抽,用锅铲翻炒均匀,让鸡翅裹上酱油的颜色,然后加入没过鸡翅的可乐,盖上锅盖,大火煮开后,再转成小火,煮40分钟!
第五步:煮约40分钟之后,锅里的可乐已经化成汤汁,这时汤汁也已经所剩不多了,揭开锅盖,加入1茶匙食盐,然后转成大火收汁,等到汤汁浓稠时,即可出锅!
第六步:先将鸡翅盛出摆盘,然后将剩下的汤汁淋到鸡翅上面,再撒上适量的白芝麻即可!
可口可乐鸡翅做法?
鸡翅6 可乐一贯 葱段适量
八角适量 料酒适量 姜适量
材料:鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
锅内放少许油烧热,放入鸡翅,煎至外皮两面泛黄,倒入可乐没过鸡翅即可。
加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火,炖至汤汁浓稠即可。
可樂雞翅做法?
主料:鸡翅十只
辅料:可乐300ml、姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个
1.将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。
2.锅中少放一点点油,然后将鸡翅放锅中,小火煎至表面金黄。
3.把姜片、八角放入锅中,煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中,再加少许酱油、盐提味,大火烧开后转小火炖15分钟。
4.转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可。
可乐鸡翅的做法?
1 将鸡翅用清水冲洗干净。一般去超市买一斤左右的鸡翅根也就十个左右就够了2
将翅根划两刀容易入味。3
葱姜蒜洗净,葱蒜切段姜切丝备用。4
把鸡翅用葱姜蒜加入盐调料腌制十分钟左右。5
炒锅里加入适量食用油,加热。将腌制的鸡翅根放进油锅里煎至两面金黄色。6
加入半杯可乐,火开小,慢慢收汁。等汁收的差不多就可以了。一定要注意火都不要大,容易糊。因为可乐里面的糖分比较多。7
装盘享用美食吧。如果觉得盐不够的话也可以再出锅前再加入适量的盐调味可乐鸡翅的做法步骤可乐鸡翅怎么做?
鸡翅8只先用食盐、葱、姜、干辣椒、酱油、腌制15分钟!
然后在锅里倒油不用太多。主要为了将鸡翅煎一下去腥!
然后倒4汤匙酱油,倒可乐将鸡翅没过为正专好!
然后小火慢炖直到汁收完为止!
可乐不要少了。不然鸡翅不会很烂!要没过鸡翅两公分为最好!
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