本文目录

儿童包子馅做法大全？

【笋干香锅肉包子】???

准备的馅料：肉泥、泡发的干香菇，熟笋干

调料用到：甜面酱、蚝油、生抽、糖、鸡精和香油少许。

如何让包子好吃，馅料是重点，这里就一步步分解给大家学吧。

首先我买的是后腿肉，去皮搅成肉泥，然后加入甜面酱1大勺、糖、蚝油、生抽、鸡精和香油，少许的水分次，顺一个方向搅拌上劲，先腌制15分钟。

第二步：将泡发的干香菇和熟笋干、1小块的姜都用料理机打碎了，然后加入到腌制入味的肉馅中，继续顺一个方向搅拌均匀。

第三步：再次腌制10分钟左右，然后加入香葱末拌匀，这样酱香浓郁又好吃的笋干香锅肉馅就制作好了。

第四步：接着我们才开始揉面条，用到了450克的面粉、50克的全麦粉，280克水，20克熟油、15克的糖，5克的酵母，放入厨师机揉5分钟看见光滑的面团就可以了。

第五步：不需要醒发，直接分成小面剂子，然后擀成中间厚边缘薄的包子皮，在中间部分加入馅料，然后捏成包子的形状。

第六步：全部做好的包子，静置松弛25分钟就可以了，现在天气热，我一般都是20分钟就差不多了，然后放入蒸汽烤箱，选择蒸包子，时间是自动设置好的大约30分钟，如果是用蒸锅的话，那就冷水上锅，水开后中火蒸20分钟就可以。

小贴士：包子要好吃又要好看，调馅料很关键，首先肉泥先加入调料腌制入味，并且要顺一个方向搅拌上劲，然后加入其他辅料，这样包子馅料口感会紧实而且很入味。

另外，要想包子好看，记得用一次醒发的做法是最好的，这样褶子很明显，蒸好的包子也是很松软不会塌陷更不会出现SI面的情况了。

调馅料时候放点甜面酱，可以让肉馅去腥增香，味道更好。

做包子皮我喜欢加入适量的全麦粉，这样会更健康。全麦粉里面含有非常丰富的营养物质，像氨基酸，矿物质，维生素，微量元素等等，还含有很多碳水化合物以及 蛋白质 ，很容易被人体吸收利用。 全麦粉富含大量的纤维，能协助肠胃蠕动，加强肠胃吸收营养，同时促进清理大小肠，达到健胃清肠效果。所以特别适合夏天大家吃。

11个月宝宝吃的小笼包做法？

平菇红萝卜饺子馅包子的做法

原材料

小麦面粉300克，水155克，盐2克，白砂糖10克，发酵粉3克，

作法

1.平菇提早自来水清洗一下，随后用温小水泡发到软，红萝卜刨成蓉；（泡平菇的水不必扔掉，用于添加饺子馅中拌和）

2.生猪肉剁碎后剁碎肉沫，添加剁碎的平菇和红萝卜蓉，添加盐、香油、水淀粉调料

3.分批添加泡平菇的水

4.用筷子朝着同一个方位拌和，边拌和边添加平菇水，至拌和起胶

5.把水、盐、白砂糖、小麦面粉、发酵粉先后放入面包机，拌和10~15分鐘变成光洁的面糊，立即在面包机里醒面15分鐘，取下，揉至光洁，分为18个包子皮，包入饺子馅

6.先后搞好小笼包，垫上苞米衣，放进笼屉

7.锅中续水，放进笼屉，火灾30秒，熄火，让小笼包在锅中醒面30分钟；（开一下火的目地是让锅中有一定的溫度，那样有益于小笼包的醒面）

8.中火灾蒸18分鐘，熄火后不必掀盖，过5分鐘后取下

2岁宝宝三鲜馅猪肉包子怎么做？

2岁宝宝三鲜馅

猪肉沫、虾泥、香菇、白菜、鸡蛋、姜、葱、香油、盐、料酒包子皮：中粉200克、水100克、酵母2.5克、盐少许、糖少许、油少许

操作步骤1、白菜心、香菇切小丁、鸡蛋炒成小碎、猪肉沫、虾去壳碾成泥

2、姜丝、葱花、香菇、料酒、虾泥、肉沫和少许水一起搅拌均匀

3、加入盐、香油搅拌，再加入加单碎、白菜丁同一方向搅拌至起胶即可

1岁宝宝牛肉小笼包的做法？

主料牛肉馅500g 萝卜150g辅料油适量盐适量花椒面适量料酒适量酱油2勺葱适量姜适量小苏打适量

步骤

1.牛肉搅碎，葱花，姜切碎放入，加酱油，料酒，盐，花椒面，一个方向搅匀，分几次加入一碗水，搅上劲。加入一大勺熟油。拌匀。

2.萝卜切片，入开水锅中焯五分钟，切碎，挤去多余的水分，放在肉中，搅匀。

3.发好的面，加特别是小苏打揉匀，大概要十分钟左右。再饧发十分钟。

4.面揉成长条，切成剂子，擀成皮，不要太薄。

5.填上馅料，包成包子。

6.包好的包子放置十分钟。

7.锅中加水，烧开， 放入包子，大火蒸十五分钟。开锅吃包子啦。

8.剩下几个没蒸下，我放在平底锅中做成了煎包。放少许油，摆上包子，倒入大半碗水，盖上锅盖，小火焖到水干即可。

9.这是煎好的小笼包子。

一岁半宝宝吃的肉包怎么做？

一岁以前的宝宝是不能吃盐和糖的，因为肾还没有功能。即使是一岁半了，辅食的面较大，花样也较多时仍要控制低盐少糖才行，这是个对宝宝身体有益的大前提。

具体做法是:把肥少瘦多的肉剁成肉泥，加一个土鸡蛋和适量蔬菜末，先放适量香麻油拌匀，再放一点酱油即可，不用加太多的调料，对于一岁半的宝宝来说，营养放首位，食物出一点点味儿就足矣。

怎么给一岁的宝宝做包子？

给一岁的宝宝做包子的关键在于包子馅的选择。

第一，包子馅不能放过多的食用盐、调料和植物油，味精之类的东西最好别放，对宝宝不好，口味一定要清淡。

第二，包子馅要碎一些，最好选用新鲜的蔬菜菌类肉类，如果宝宝没有吃过鱼虾之类的东西，最好也不要放，防止过敏。

第三，剩下的就发面、擀皮、包包子、蒸包子，OK。

宝宝早餐做法大全？

食材：剩馒头1个、鸡蛋2个、火腿1根、小葱1根、甜椒半个、五香味少许、黑芝麻少量。

做法：1、一个吃剩的馒头，先切成片,再切成小丁。

2、火腿，甜椒切成小丁。

3、往碗中打入两个鸡蛋，搅散，葱花，黑芝麻备好。

4、冷锅热油，将切好的馒头丁入锅，全程小火煎至微黄色。

5、倒入火腿，甜椒，葱花煸炒均匀,加盐，五香粉提香。

6、 铺好馒头和火腿在锅底，将蛋液均匀淋入锅内。

7、撒上芝麻，少许葱花小火煎至蛋液凝固，完成。

8、外层酥脆，充满蛋香，里面柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢，可以淋上少量番茄酱。