天气冷了呀，多喝热汤吧！做一道小白菜牛肉丸子汤，这道菜清淡不油腻，营养又健康。做法也很简单，快动手试一试吧！

By 曼公馆honey

用料

牛肉馅 半斤土豆淀粉 1勺小白菜 适量胡萝卜 少量葱 少量盐 2勺生抽 1勺胡椒粉 1勺姜 1片十三香 1勺食用油 适量

做法步骤

1、牛肉洗净，切成肉馅。(也可以从市场买现成的肉馅)

2、切好的肉馅中放入1勺生抽、1勺十三香、1勺盐和葱姜末，搅拌均匀。

3、搅拌均匀的肉馅中，再加入适量淀粉，然后抓匀。

4、用手将肉馅搓成团状的牛肉丸子。

5、冷水下锅，将丸子下锅焯水。

6、焯水后，捞出备用。

7、锅中放入适量油，加入葱姜蒜，将小白菜翻炒一下。

8、加入胡萝卜后，再翻炒一下。

9、然后把牛肉丸子倒入锅中，加入适量清水，一勺盐，一勺胡椒粉。中火炖10分钟左右。

10、炖好的汤特别清淡。

11、成品图。

小贴士

肉馅也可以换用猪肉的，还可以加一点儿粉丝。

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