你可以换个词，毛豆子怎么炒？

1，雪菜毛豆肉丝。热锅放菜油和猪油，毛豆子下锅炒到炒面起皱，下肉丝和雪菜炒散，加半碗水，加点白糖味精，汤汁变少浓稠的时候起锅装盘即可。

2，尖椒毛豆肉丝。做法跟上面类似，只不过需要加点盐，因为雪菜本身够咸了，尖椒却没有咸味。

3，丝瓜毛豆。做法基本一样，先炒毛豆，起皱了再下丝瓜。

4，咸肉（或者火腿香肠酱鸭咸鸡都行）蒸毛豆子。毛豆子打底，切好的肉类盖在毛豆子上面，大火蒸熟。

5，毛豆子加各种荤菜烧汤，比如肉丝，香肠火腿等

自己发挥想象，说不定能做出意想不到的惊喜。